Notre cumin beldi , également appelé en arabe « Kamoun Beldi » est issu de la province de Rehamna dans la région Marrakeck Safi au Maroc.

Récoltées à la main, les graines sont séchées et moulues avant leur conditionnement, pour conserver toute leur saveur.

En plus de ses propriétés culinaires, le cumin beldi possède des vertus digestives, soulage particulièrement les douleurs menstruelles et spasmes de l’intestin.

Dans la gastronomie marocaine, cette épice est utilisée principalement dans les tajines, grillades, soupes et couscous.

Ces vertus sont données à titre informatif, elles ne remplaceront jamais une consultation médicale.

Notre romarin , également appelé en arabe « Azir » est récolté à la main dans le nord du moyen Atlas au Maroc.

Avec plusieurs propriétés médicinales, il facilite la digestion, prévient l’insomnie, a un effet antioxydant et soulage le rhumatisme.

En tisane, il est conseillé de faire infuser une cuillère rase à café dans une tasse d’eau bouillante et laisser reposer 5 minutes puis filtrer avant de déguster. 

Il accompagne grand nombre d’entrées, plats et desserts et parfume les viandes et volailles. Il peut aussi s’ajouter aux préparations maison comme de l’huile d’olive au romarin ou du citron confit au romarin.

Ces vertus sont données à titre informatif, elles ne remplaceront jamais une consultation médicale.